市三高膳食科开展食品安全知识培训

11月12日上午，市三高膳食科组织食堂所有从业人员在食堂一楼就餐大厅开展食品安全知识培训会。

膳食科科长靳阿娜在培训会上明确要求：一要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识，诚信经营意识和自律意识。二是要认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能出现的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理措施，明确食品安全责任，落实岗位责任，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。

此次培训增强了食堂从业人员对食品安全工作的安全意识和责任意识，进一步规范整个加工操作过程的管理，消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生，确保市三高师生饮食安全。

文、图/靳阿娜

审稿/任淑皓

2019年11月12日

编辑：桂豆豆