卫东区食品药品监督管理所对我校进行安全检查

为加强学校食品安全管理与监督，保障学校食品安全， 控制食物中毒事故的发生，卫东区食品药品监督管理所一行三人于4月27日上午对我校食堂进行食品安全专项检查。

据悉此次检查重点是督促指导学校按照食品和教育部门相关文件精神建立和完善突发事件应急制度，落实各项防控措施，加强学校食堂、饮用水等基本卫生条件的监督检查。检查组同时要检查学校是否加强卫生安全管理，是否对工用具进行了清洗消毒，是否清理过期变质的食品和食堂环境卫生状况、从业人员健康状况、食品加工过程卫生状况等情况。检查组特别要求学校要定点采购食品原辅料，并做好索证索票、验收登记工作，同时应对饭菜留样48小时，对学校应急体系机制建设、突发公共卫生事件应急处置及应急知识、技能宣教等工作落实情况进行监督检查。另外，还对学校使用食品添加剂、剩菜剩饭处置情况、“明厨亮灶”等环节进行了布置和要求。

检查结束后，检查人员对存在的问题提出了具体监督意见。学校表示将对提出的监督意见进行复查并落实好整改工作，确保我校食品卫生安全工作万无一失。

文/图  膳食科

2016年4月27日

责任编辑：李可可